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散文:饺子
作者:陈重任        发布时间:2019-12-25        点击率:65        分享到:
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这是10年最后的一个冬天,也是最后一个冬至。如果让我选一个食物来回忆这10年,那一定是饺子了。

2010年,初次迈出家门,也是第一次在冬至吃外面的饺子。中国人有很多团圆的节日,冬至也算一个,家里人都会坐在一起吃饺子,防止冬天把耳朵“冻掉”。而这一年,是我第一次在家门以外的地方吃的饺子,带着新鲜感,我更想尝尝饺子馆的味道,我点了一份韭菜鸡蛋馅的饺子,没有想象中的好吃,但是还是很满足,因为我告慰自己,这是自由的味道。

2014年第一次吃到单位的饺子,单位的饺子个大,便宜,要吃酸汤的,红红的辣子浮在汤上,白白胖胖的饺子半隐半现的在汤汁里翻滚,闻着就食欲大振,但是味道我却没有细细品尝,因为吃完就要赶赴工作岗位。单位的饺子顶饱,但是总觉得缺了些什么。

2016年入了伍,在部队呆了两个年头,都是在不同的地方吃饺子,第一年的条件比较艰苦,炊事班煮的饺子,大家凑合凑合一人分了两个饺子。第二年就好多了,吃的是自己亲手包的饺子,冬天冷,人心却暖,大家吃着笑着,饺子很快就见了底儿。第二年包饺子的时候,是真想家了,就在想,我妈知道我会包饺子了,她得多惊讶啊。部队的饺子容易让人想家,却也有不一样的温暖。

2018年进了新单位,中午有了休息时间,大家会一起坐下来吃饺子,吃吃喝喝笑笑,有一番新的味道。

今年的冬至是周末,但是因为有值班任务,一个人中午在街上找了家饺子馆,点了一份近两年最喜欢吃的牛肉韭黄馅饺子,饺子的皮不是很薄,带着一点点厚度,面发的刚好,咬上去有厚实的口感,汁水带着韭黄独有的香气,美妙无比,想起有十年没有吃到家里的饺子,有点想念。

每一个节日都有专属的食物,这些食物在物质丰富的今天,已经随时可以吃到,但是我们仍然热衷于在节日一起分享属于这个节日的美食,是因为我们需要在一起,享受每一个节日里属于自己的独特的味道,值得我们永久的回忆与珍藏。(黄陵分公司 陈重任)